Il Panettone Pistacchio è un viaggio nel cuore della materia prima, un omaggio al suo colore, alla sua forza e alla sua eleganza naturale.

Nasce dal desiderio di raccontare il pistacchio in tutte le sue sfumature: la dolcezza, la sapidità, la cremosità e quel profumo inconfondibile che sa di sole e di Sud. L’impasto, soffice e profondo, è arricchito da un cremino al pistacchio preparato con pasta pura e cioccolato bianco, lavorato lentamente per ottenere una consistenza vellutata e un gusto pieno, rotondo, persistente.

Ogni fetta rivela un cuore goloso, dove la morbidezza della mollica incontra la densità della crema, in un contrasto perfettamente calibrato. La parte superiore è ricoperta da una glassa al cioccolato e pistacchio, lucida e profumata, che unisce croccantezza e armonia aromatica.

Un tocco finale di granella di pistacchi tostati ne esalta il colore e aggiunge quella tostatura che definisce l’esperienza sensoriale del morso. È un panettone di carattere, ma mai eccessivo: intenso, raffinato, contemporaneo.

Ogni dettaglio, dalla tostatura alla lavorazione della pasta, è pensato per mantenere la purezza del gusto, rispettando la materia e la sua identità. Il Panettone Pistacchio è un dolce che parla la lingua del Sud con accento elegante: ricco, tecnico, emozionale.