Dolce da forno tradizionale a lievitazione naturale dal connubio vincente. Una struttura estremamente soffice arricchita dal cioccolato al latte aromatizzato al caramello, sale di Mozia e gocce di caramello salato.

COLOMBA AL CARAMELLO CON SALE DI MOZIA

Formato: 1 kg

Provenienza: Sicilia

Ingredienti: Farina di frumento di tipo 0, zucchero, fruttosio, lievito madre naturale (frumento), latte scremato in polvere, aromi, sale, acido ascorbico, gocce di caramello salato, (sciroppo di glucosio, latte intero in polvere, creme fraiche d’isigny A.O.P., burro salato d’isigny A.O.P. 3,6%, sale di Guerande 1,2%, emulsionante: lecitina di colza), burro, burro liquido, tuorlo d’uova di galline allevate a terra di categoria A, panna, miele millefiori di Sicilia, pasta d’arancia, bacche di vaniglia del Madagascar.

FARCITURA AL CARAMELLO

Ingredienti: Crema al caramello salato (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, zucchero caramellato 79 Bx, latte condensato zuccherato, alcool etilico, burro, addensante: amido di mais, gelificante: pectina, sale, aromi naturali, zucchero caramellizzato, conservante: sorbato di potassio).

GLASSA ESTERNA

Ingredienti: cioccolato al latte al caramello, zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, latte scremato in polvere, zucchero caramellizzato (1,5%), emulsionante lecitina (soia), aroma, spezie, estratto naturale di vaniglia. Granelli di sale di Mozia.

Può contenere tracce di arachidi, pistacchi, mandorle, nocciole e senape.